珈琲豆の自家焙煎店
コーヒー豆は焙煎後、温度や湿度、酸素、光などの影響を受け、酸化し品質が徐々に劣化していきます。特に粉に挽いた状態の場合その品質劣化が早く進行します。そのため、できるだけ品質の高い状態を維持できるよう豆のままの状態での購入を推奨しています。
現在、商品はありません。準備中。種々のコンセプトをそのままに、季節ごとに違う豆を使ってブレンドしています。そのため同じ商品であっても、その時々によって味の変化を楽しむことができます。発売中のブレンドの焙煎度合い比較表。大体の目安です。 浅煎り フルーティーブレンド中煎り マイルドブレンド深煎り 緋の雫ブレンド深煎り アイスブレンド
新しいコーヒー豆が入荷しました。発売中のシングルオリジンの焙煎度合い比較表。大体の目安です。 浅煎り ホンジュラス テパングアレ農園 アナエロビック浅煎り ルワンダ シンビ・CWS中煎り パプアニューギニア ボカ農園中煎り グアテマラ アンティグア SHB アゾテア農園中煎り コスタリカ ジャガー ハニー中煎り ブラジル ブルボンアマレロ...
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ペーパーフィルターはお湯抜けの速さやコーヒーオイルの抽出などによって風味に影響を与えます。アバカフィルターは通液性が良くコーヒーオイルも多く通すのでおすすめです。ドリッパーは通常よく見る円すい型と扇形型を販売しております。
