エチオピア イルガチェフェ G1 コンガ農協

生産者：Y.C.F.C.U. (Yirgacheffe Coffee Farmers Coop.Union)
地域：イルガチェフェ
標高：〜2500m
品種：エチオピア原生品種
精製：ウォッシュド

説明：シダモ・コーヒーエリアの南端から険しい道沿いに車を走らせますと、イルガチェッフェ村(標高2,500m)までの約35km間にコーヒーが大切に栽培されているのが目に映ります。肥沃な黒土に恵まれ、川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェッフェ村のシンポルは、近在のアバヤ湖でエチオピアの人々が心から愛する湖の一つに数えられています。エチオピアはナチュラル精製が主流ですが、イルガチェフェは伝統的な水洗処理、天日乾燥により仕上げられています。その中でも選りすぐられた トップグレードがイルガチェフェ・G1です。

焙煎度：中深煎り
風味：フローラル、ピーチ、ブライトアシディティ、シルキーマウスフィール