コスタリカ ジャガー ハニー

地域：トレスリオス地方 タラズ地方
標高：1,400~1,700m
品種：カツーラ、カツアイ等
精製：ハニー

説明：このコーヒー豆は、近年の森林伐採によって絶滅危惧種に指定された「ジャガー」を守るためのプロジェクトとして栽培がスタートしました。コーヒー豆1ポンド(約450g)当たり、最低1セントが寄付され、森林を守る活動に活かされています。また、ハニー製法の乾燥過程はサンホセ郊外にあるサンディエゴ工場にて、1週間以上の乾燥工程を経て適切な水分値まで下げられます。その間に甘味成分が中へ浸透し、柑橘っぽさやキャラメルフレーバーとともにまろやかな口当たりと繊細な風味を醸し出します。

焙煎度：中煎り
風味：caramel, toasty, honey-like, sweet, apple